Статьи Тартразин вызывает аллергию. |
Продукты питания содержат широкий спектр ингредиентов, выполняющих многочисленные технические функции. Применение некоторых из этих веществ, называемых пищевыми добавками E, может быть причиной пищевой аллергии, которая проявляется в форме дерматита, крапивницы, отека Квинке, бронхоспазма и анафилактоидных/анафилактических реакций. Аллергические реакции способны вызывать следующие основные виды пищевых добавок: консерванты с антибактериальным действием (бензоат натрия), консерванты с антиоксидантным действием (бутилгидроксианизол), консерванты с антибродильным действием (метабисульфит, сульфит калия, диоксид серы), красители (тартразин, кармин), бесцветные подсластители (аспартам, сахарин), ферменты (папаин), нутриенты (белковые гидролизаты), наполнители (крахмал), эмульгаторы (лецитин), формообразующие вещества (желатин), усилители вкуса (глутамат натрия). Установлено, что IgE-опосредованные аллергические реакции вызывают растительные масла, лецитин, белковые ароматизаторы, желатин, белковые гидролизаты, красители кармин и аннатто, неопосредованные IgE аллергические реакции - ацетилсалициловая кислота, нитриты, сульфиты, тартразин, бензоаты. Тартразин, широко используемый в пищевой и фармакологической промышленности краситель, вызывает существенную деструкцию цистеина и цистина. Впервые крапивница, связанная с тартразином, была описана в 1957 г. Предполагаемая частота уртикарных реакций на тартразин составляет 5-10% общего числа больных крапивницей. Описан синдром Меркельссона-Розенталя (сочетание рецидивирующего отека Квинке, трещин языка и возможного поражения лицевого нерва), который индуцируется тартразином и/или бензоатом натрия и исчезает при соблюдении элиминационной диеты. Установлено наличие перекрестных реакций на сульфиты и тартразин. Cамым эффективным способом предотвращения аллергических реакций на пищевые добавки является соблюдение элиминационной диеты. Это возможно только при полноценной маркировке продуктов питания, которая должна включать информацию обо всех ингредиентах, входящих в состав продукта. Внимательно относитесь к продуктам, которые вы покупаете для себя и своего ребенка и будьте здоровы! Добавьте наш сайт в закладки, чтобы оперативно узнавать последние новости здорового образа жизни и сохранять важную для вас информацию. |
Новости |
| 08/12/2009 Презервативы опасны для здоровья В связи с высоким процентом случаев возникновения бактериального сепсиса у пациентов, которые проходили трансректальную биопсию предстательной железы, в результате чего поражались мочеполовые пути и сердечно-сосудистая система, специалисты израильской клиники решили в лабораторных условиях выяснить, что может являться источником ... |
| 08/12/2009 Самые популярные в США и Великобритании рождественские подарки оказались канцерогенными
|
| 05/12/2009 В России большинство мясных и молочных продуктов есть нельзя
|
27/10/2009 Характер ребенка, оказывается, во многом зависит от питания. У вас слишком беспокойный малыш? Возможно, он употребляет в пищу слишком много красных продуктов или сахара. Сегодня ... |
27/10/2009 В Пензе умерла девушка, выпившая энергетических напитков на вечеринке. Как уточнили в следственном управлении СКП РФ по Пензенской области, 17-летняя пензенская студентка скончалась от передозировки «энергетика», ... |
09/09/2009Нитратомер и генетически модифицированные продукты питания.Вот и золотая осень пришла на землю. Рынки и овощные палатки завалены плодами нового урожая, самое время серьезно затарить организм свежими витаминами перед холодной зимой. Есть бахчевые очень полезно, вообще летом врачи советуют съедать по одному арбузу за сутки. Конечно же, сомневаться в благотворном влиянии ... |
| 04/05/2009 В США отзывают из продажи смертельно опасную биодобавку Канадская компания-производитель Iovate Health Sciences of Oakville отзывает БАД Hydroxycut, после того, как Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) рекомендовало отказаться от ее употребления. По данным FDA, в организацию поступили 23 сообщения о серьезных проблемах со здоровьем, ... |
| 04/05/2009 Влияние пестицидов повышает риск возникновения раковых заболеваний Влияние пестицидов может привести к изменениям в ДНК и возникновению предрасположенности к раку у людей, которые занимаются сельскохозяйственной деятельностью. Индийские ученые провели исследование о влиянии пестицидов, изучая группу фермеров в течение ... |
| 10/04/2009 Десять детей до трех лет отравились молочной продукцией в Омске Десять детей в возрасте до трех лет были госпитализированы в Омске с острой кишечной инфекцией после употребления молочной продукции, возбуждено уголовное дело, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу регионального управления СКП РФ. ... |
| 06/03/2009 Среди пищевых добавок обнаружены аналоги женских половых гормонов В журнале Chemical Reserch in Toxicology опубликованы результаты исследования, которые свидетельствуют о том, что широко распроcтраненные пищевые добавки E310 (уже запрещенный к применению в России) и ... |
| 21/01/2009 Клеточный белок может заменить наркоз Обычный клеточный полипептид используется при распознавании рака в предстательной железе. Этот полипептид, как оказалось, имеет весьма сильное противоболевое воздействие. Простатической кислой фосфатазой именуется белок, повышающийся в организме при развитии рака предстательной железы. Уже долгое время такой лабораторный ... |
| 19/12/2008 В Екатеринбург могли попасть 98 тонн зараженного диоксином мяса из Ирландии
|
| 14/10/2008 Питание Российских школьников оставляет желать лучшего.
|
| 14/10/2008 Сэр Пол Маккартни против McDonald’s
|
| 10/10/2008 Самый простой способ следить за весом!
|
| 07/10/2008 Имбирь полезен при повышенном холестерине.
|
Все новости |
Ничего из того, что продается на прилавках наших магазинов, есть нельзя. К такому неутешительному выводу ...
В России находится более 100 тонн продукции, ...
С 1 по 4 октября в Москве прошла выставка «ПИР-2008». Научная программа выставки была ориентирована на темы, связанные с питанием организованных коллективов, в том числе детских. 
По данным газеты 
Всем известно, что большое количество калорий может привести к ожирению. Но, оказывается, что есть некалорийные продукты, способные привести вас к набору массы тела. Невероятно? Нет! Ученые уже все ...
Лекарственные и пряные растения издавна применяли при самых разных заболеваниях. Однако, современная наука относится к ним зачастую с пренебрежением. Тем ценнее тот факт, что в научных институтах проводят ...
|
|
Спонсоры страницы: Городские стоматологические поликлиники в Москве. I Купить андрогель с доставкой, лучшая цена |
| SEO-Copywriting © 2005-2009 Дизайн сайта |