Пищевая добавка Е128 вне закона.

Постановлением Европейской комиссии по срочным мерам официально запрещено использование пищевой добавки - красителя Красный 2G (Red 2G), имеющего индекс  Е128  (решение от 26 июля № 884/2007), поскольку было выяснено, что эта пищевая добавка имеет канцерогенный эффект.

Этот краситель входит в список пищевых добавок для производства пищевых продуктов (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03 и Приложение 7 к СанПиН 2.3.2.1078-01) и разрешен для использования в пищевой промышленности при производстве сосисок с содержанием зерновых и бобовых более 6% и изделий из измельченного мяса («городское мясо») с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4% с максимально допустимым уровнем в продуктах 20 мг/кг.

Переводя с "чиновьечьего языка" - этот краситель придавал розовый цвет недорогой  колбасе и сосискам,  изготовленным из низкосортного мяса, с добавлением сои.

При этом область применения пищевой добавки Красный 2G (Red 2G) El28 строго нормирована (п.п 3.10.14 и 3.11.4 СанПиН 2.3.2.1293-03).  

Принятые в Российской Федерации нормы применения пищевой добавки Е128 Red 2G соответствуют нормам, принятым в Европейском союзе (директива 94/36/ЕС). 

Основанием для рассмотрения в Европейской Комиссии вопроса о запрещении использования пищевого красителя Е128 Красный 2G стали результаты исследований, проведенных Европейским агентством по пищевым стандартам (EFSA) и приведенные в отчете Научного совета по пищевым добавкам, ароматизаторам, технологическим вспомогательным средствам и материалам, контактирующим с пищевыми продуктами (отчет от 05 июля 2007 г).

В отчете EFSA показано, что моно-азо краситель Красный 2G (E128) метаболизируется в анилин, который является генотоксичным соединением. 

В связи с этим, постановлением главного государственного врача Российской Федерации от 03.09.2007 №  68 «О запрещении использования пищевой добавки Е 128» с целью предупреждения угрозы возникновения массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения запрещен ввоз на территорию Российской Федерации, а также производство и оборот на территории Российской Федерации пищевых продуктов, изготовленных с использованием пищевой добавки Е 128 до получения результатов углубленных токсиколого-гигиенических исследований.

Еще раз переведем то, что зашифровано в официальном документе. В исследованиях Европейских специалистов речь шла не об "отравлениях", а о генотоксичном (канцерогенном, эмбриотоксичном или тератогенном) эффекте добавки. То есть о долгосрчных последствиях. Генотоксичность - это способность вызывать изменения в генах, что может приводить к онкологическим заболеваниям (раку), аномалиям развития плода (вы все еще едите сосиски во время беременности?) или к врожденным дефектам (связанным с изменением нарушением генов в процессе производства яйцеклеток и сперматозоидов).

Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, занимающимся производством и оборотом пищевой добавки Е128 и пищевых продуктов, изготовленных с ее использованием, снять с реализации указанную продукцию.

Таким образом, после проведенных исследований выяснилось что еще одно вредное вещество исчезнет из рационов Европейцев и Россиян. Однако, в список пищевых добавок Е  входит еще много ингредиентов, содержащихся в наших продуктах.

Спонсоры страницы: