Получают путем ферментации глюкозы или черной патоки
Пищевая кислота
Антиоксидант
Фумаровая кислота содержится в некоторых видах грибов, лишайников и других растений, в том числе в Fumaria officinalis (повилике), от которой получила своё название.
Потенциальный эффекты:
- Считается безопасной при употреблении в пищу
Возможное пищевое использование
- Солодовые безалкогольные напитки
- Кондитерские изделия
- Полуфабрикат творожного пудинга
Другие варианты использования:
- Косметика
- Использовалась в препарате для лечения псориаза, однако он был отозван из торговой сети из-за побочных эффектов.
Читайте так же: Органические кислоты |