| ||||||||
|
|
Каталог E296. Яблочная кислота |
Получают из фруктов или синтетически. Существуют два стереоизомера: D и L. В природе распространена L-яблочная кислота Она содержится в кислых плодах, напр. в незрелых яблоках, крыжовнике, плодах рябины, в ревене, в виде Са-соли в табаке, а также в небольшом кол-ве в вине. Зрелые яблоки содержат примерно 0,35 % яблочной кислоты, незрелые — больше. L-Яблочная кислота— один из важных промежуточных продуктов обмена веществ в живых организмах, образуется в организме в процессе трикарбонового цикла. D-яблочную кислотуполучают химически, восстановлением из D-винной кислоты. Продукты питания могут содержать как D и L-изомер. Потенциальные эффекты
Возможное пищевое применение:
Другие варианты использования
|
Ничего из того, что продается на прилавках наших магазинов, есть нельзя. К такому неутешительному выводу ...
Характер ребенка, оказывается, во многом зависит от питания. У вас слишком беспокойный малыш? Возможно, он употребляет в пищу слишком много красных продуктов или сахара. Сегодня ...
В Пензе умерла девушка, выпившая энергетических напитков на вечеринке. Как уточнили в следственном управлении СКП РФ по Пензенской области, 17-летняя пензенская студентка скончалась от передозировки «энергетика», ...
В России находится более 100 тонн продукции, ...
С 1 по 4 октября в Москве прошла выставка «ПИР-2008». Научная программа выставки была ориентирована на темы, связанные с питанием организованных коллективов, в том числе детских. 
По данным газеты 
Всем известно, что большое количество калорий может привести к ожирению. Но, оказывается, что есть некалорийные продукты, способные привести вас к набору массы тела. Невероятно? Нет! Ученые уже все ...
Лекарственные и пряные растения издавна применяли при самых разных заболеваниях. Однако, современная наука относится к ним зачастую с пренебрежением. Тем ценнее тот факт, что в научных институтах проводят ...|
|
Спонсоры страницы: |
| SEO-Copywriting © 2005-2009 Дизайн сайта |