Куркума - другие названия

• Турмерик,
• Желтый имбирь
• Индийский шафран
• Цитварный корень

Куркума - латинское название

• Curcuma longa.

Куркума - английское название

• Turmeric,
• Indian saffron

Куркума - используемые части растения

Корневище.

Куркума - активные вещества

• Куркумин (желтый пигмент),
• сексвитерпены (цингиберинам),
• эфирные масла,
• горечи

Куркума - биологическое действие:

• сильное антиоксидантное,
• противоспалительное,
• детоксикационное,
• желчегонное,
• уменьшающее аггрегацию тромбоцитов

Куркума полезна при следующих заболеваниях:

• Мигрень
• Язвенный колит и болезнь Крона
• Желчно-каменная болезнь
• Ревматоидный артрит
• ВИЧ и СПИД

Куркума необходима в следующих ситуациях:

• атеросклероз,
• защита печени от различных токсических воздействий,
• профилактика и участие в комплексном лечении онкологических заболеваний

Куркума — пищевое применение:

• Пищевой краситель Е100 (куркумин)
• Компонент смеси «карри»
  • Приправа
  • Рис
  • Рыба
  • Овощи
  • Мясо
  • Тесто
• Придание тонкого аромата
  • Ликеры
  • Кондитерские изделия
  • Маринады
  • Сливочное масло
  • Сыр
  • Горчица

Спонсоры страницы: