Человек есть то, что он ест.

Эта истина известна со времен Гиппократа. 

Наш сайт для тех, кому не все равно, что есть, поскольку ему не все равно — кем быть. При этом каждый имеет право быть тем, кем ему угодно и есть то, что хочется. Мы никого не хотим учить или воспитывать. Но возможно, кто-то задумается о том, кем он является и захочет что-то изменить.

Этот сайт появился после того, как в Интернете появилась заметка о том, что в России запрещена пищевая добавка с кодом Е128. Обнаружилось, что она вредна для здоровья, является канцерогеном и опасна для юного поколения. Запрет был введен после того, как в Европе провели исследования, доказавшие опасность применения этого ингредиента пищевых продуктов (краситель в колбасных изделиях и гамбургерax). Но до этого ее совершенно спокойно применяли. Кто знает, скольких трагедий можно было бы избежать, если бы ее не применяли вообще никогда?

Еще раньше были запрещены добавки E217 и E216.

К сожалению в настоящее время в интернете можно найти в основном информацию, которая много раз (много лет) переписывается с одного сайта на другой. Материалы этого сайта составляются на основе печатных изданий, содержащих научные (медицинские, химические и биохимические) сведения, который постоянно дополняются и обновляются. Возможно мы что-то упустили, а возможно какая-то информация уже устарела. Если у вас есть дополнительные сведения, то поделитесь ими в нашем блоге.

Пищевых добавок на сегодняшний день — огромное количество. Даже на страницы этого сайта еще попали не все. Некоторые запрещены уже довольно давно, однако и они до попадания в «черный список» активно использовались и добавлялись в самые разные продукты питания и напитки.

Кто-то может сказать, что в наше время невозможно питаться только полезной пищей. Уверяю вас, вполне возможно. Нужно просто перестать быть бездумным поглотителем всего подряд и задуматься о том, что написано в начале статьи.

Для тех, кто захочет что-то изменить в своем питании и в самом себе, на сайте будет появляться информация о правильном питании, описания и комментарии самых распространенных и модных диет и систем питания; а так же продуктов, их использования и тех способах приготовления, которые сохраняют в них наибольшее количество полезных веществ.

Все материалы сайта составлены при помощи различных книг. Список литературы постоянно дополняется и расширяется, соответственно этому изменяются и материалы сайта. Если вы прочитали какую-то из этих книг и у вас есть соображение по этому поводу — напишите об этом в нашем блоге.

Все, кто хочет поделиться своими мыслями по поводу материалов сайта так же могут совершенно спокойно сделать это на страницах блогa.

Туда же можно выложить информацию о продуктах, которые заставили вас обратить на них свое внимание. Самые интересные материалы, с указанием авторства (по желанию ;)) мы разместим на сайте.

Итак, добро пожаловать. Читайте, думайте и делитесь своими мыслями на нашем блоге.

НОВОЕ НА САЙТЕ:

Сухофрукты могут навредить здоровью.

Многие любят сухофрукты. Это неплохой способ перекусить. Многим сухофрукты заменяют сладости. Однако не все так безоблачно. Сухофрукты могут оказаться опасными для здоровья. Читать далее>>

Есть нужно только тогда, когда испытываешь чувство голода.

Вредная привычка «есть без чувства голода» приводит к ожирению. Известно, что около 90% детей в промежутках между приемами пищи едят различные закуски, что приводит к увеличению суточной калорийности пищи на 217-313 ккал. Читать далее >>

Толстых детей будут отбирать у родителей.

Согласно статистике, в настоящее время ожирением или избыточным весом страдает каждый четвертый житель Великобритании. Наибольшие опасения медиков вызывает быстрый рост числа страдающих ожирением детей.  Читать далее>>

Попкорн опасен для здоровья

Агентство по охране окружающей среды  начало серьёзное исследование, связанное с тем, что во время приготовления попкорна в домашних условиях из нагревающегося масла выделяются вещества, опасные для легких. Подобные полуфабрикаты для приготовления попкорна продаются и в России.  Читать далее >>

Уровень потребления сладких напитков существенно повышает риск избыточной массы тела и ожирения.

Sharon Fowler (The University of Texas Health Center at San Antonio, США) с соавторами провели исследование с участием 3682 лиц. Исходно и через 7-8 лет определяли потребление сладких продуктов и индекс массы тела. Читайте дальше >>

Куркума — полезно и красиво!

Куркуму используют дляпридания тонкого аромата конлитерским изделиям, маринадам, сливочному маслу, сырам, ликерам и другим алкогольным напиткам, а так же горчице. Куркума — основной компонент популярной смеси "карри". В странах Восточной и средней Азии куркумой припрявляют рис, рыбу, овощи, мясо, тесто. Читайте дальше >>

Население России выкидывает еду, потому, что не успевает ее съесть.

Согласно социологическим опросам рост цен никак не отражается на поведении потребителей в России. Статистика утверждает, что половина опрошенных вынуждены выбрасывать продукты, потому что не успевают их съедать. Дальше интереснее >>